På den här sidan får du tre recept på vit chokladmousse utan ägg. Det är de tre bästa varianterna när du vill undvika ägg i denna underbart goda och superenkla dessert.
Med vit chokladmousse så får du en dessert som är mycket uppskattad på middagen och den kan varieras i det oändliga med olika tillbehör. Det bästa är att du förbereder desserten några timmar innan den ska ätas, så att du kan ägna dig åt middagen och dina middagsgäster i lugn och ro.
Vit chokladmousse utan ägg – klassikern med kesella
Det är här den klassiska varianten av vit chokladmousse, med kesella. När du väljer den så får du en vit chokladmousse utan ägg som smakar precis som den vanliga varianten av vit chokladmousse.
Eftersom vit chokladmousse är så söt så är det bra att hålla portionerna ganska små. Om du vill kan du servera bär till så blir desserten lite större.
6-8 portioner
Det här behöver du:
- 150 gram vit choklad
- 2 deciliter vispgrädde
- 1 deciliter Kesella (kvarg)
- Bär som du garnerar med t.ex.blåbär, björnbär, hallon, hjortron eller jordgubbar. Om du vill kan du lägga upp bär i en skål och servera till moussen.
Så här enkelt gör du din klassiska vit chokladmousse utan ägg:
- Det första du gör är att bryta den vita chokladen i bitar, lägga dem i en rostfri bunke, och smälta dem i ett vattenbad.
- Under tiden kan du vispa grädden i en skål och lägga kesellan i en annan skål.
- När chokladen precis har smält så rör du hastigt ned den i kesellan, och ser till att blanda ordentligt. Det är viktigt att du rör kraftigt och snabbt så att chokladen blandas innan den stelnar.
- Så blandar du ned grädden i chokladblandningen och din mousse är klar!
Lägg upp moussen i vackra dessertglas eller portionsskålar som du kan servera den i på din middag. Ställ moussen svalt några timmar.
Precis innan du ska servera vit chokladmousse utan ägg kan du dekorera varje portion med ett par bär.
Vit chokladmousse utan ägg – nyheten med yoghurt
När du vill ha en vit chokladmousse utan ägg som är lite lättare och fräschare så ska du välja den här moussen med yoghurt. Den söta smaken från den vita chokladen möter här den lätta syrligheten i yoghurten vilket ger en smak på din vita chokladmousse som är lite mindre tung i sin sötma. Då kan du också välja att ha portionerna lite större än annars.
6-8 portioner
Detta är vad du behöver:
- 200 gram vit choklad
- 2 deciliter vispgrädde
- 2 deciliter turkisk yoghurt
Om du vill kan du garnera med några bär t.ex. björnbär, hjortron, jordgubbar eller hallon. Du kan också servera bär till, upplagda i en skål.
Så här enkelt gör du en vit chokladmousse utan ägg med yoghurt:
- Ta den vita chokladen, bryt i bitar och lägg i en rostfri skål som du sätter i en kastrull med lite vatten. Smält chokladen i vattenbadet på medelvärme på spisen.
- Medan chokladen smälter vispar du grädden i en skål och lägger upp yoghurten i en annan skål.
- När chokladen har smält så rör du snabbt och kraftfullt ned den i yoghurten, se till att den blandas väl.
- Sedan blandar du i chokladblandningen i grädden och din mousse är klar.
- Du lägger upp moussen i små skålar eller glas som du ställer svalt några timmar.
När du ska servera din vit chokladmousse utan ägg så kan du dekorera med några bär.
Vit chokladmousse utan ägg – lyxvarianten
Den här chokladmoussen görs i god tid, redan dagen innan. Men den är fortfarande väldigt enkel att göra.
6 portioner
Det här är vad du behöver:
- 100 gram vit choklad
- 3 deciliter vispgrädde
- Bär som du kan ha till garnering och att servera till, t.ex. hallon, blåbär, hjortron, eller jordgubbar.
Så här enkelt gör du din lyxiga vit chokladmousse utan ägg:
- Du bryter den vita chokladen i bitar och lägger i en skål.
- Sedan kokar du upp hälften av grädden och häller över chokladen, rör tills du ser att all choklad har smält.
- Blanda i den kalla grädden som du sparat i chokladblandningen. Ställ i kylen under natten.
- Nästa dag så vispar du chokladgrädden som när du vispar grädde, så är din lyxiga vita chokladmousse klar.
- Du lägger upp moussen och om du vill kan du garnera med några bär.
Lycka till med att skämma bort dina gäster med en underbart god vit chokladmousse utan ägg.